民以食为天，食以安为先。食品安全问题越来越成为我们关注的问题。近年来在食品中非法添加物质的事件屡见不鲜，因而导致我们谈“添加剂”色变，甚至希望所有的食物都能够像某些食品宣称的那...

糖类化合物是多羟基醛或者是多羟基酮及其缩聚物和某些衍生物的总称。质谱以其灵敏度高、信息直观等特点，已成为糖链研究中重要的、*的手段，糖类化合物的分子量测定、单糖组成、连接类型、糖残基的排序、分支特征、...

植物提取物作为主要功能配料，目前被广泛应用于功能饮料中。由于是作为食品原料，企业在进行产品开发和生产过程中还需要注意以下问题。首先，必须有明确的来源。在范围内，植物提取物作为功能饮料的原料已经被广泛使...

一般都认为，食品添加剂只要是国家允许的，在规定用量上使用是安全的。可是，我们不妨深入思考一下，添加剂真的不会损害健康吗？添加剂是为了改善食品品质和色、香和味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中...

所谓医药中间体，实际上是一些用于药品合成工艺过程中的一些化工原料或化工产品。这种化工产品，不需要经过药品的生产许可证，即可在普通的化工厂生产，当达到一些级别的时候，便可用于药品的合成。目前，具前景的医...

盐酸林可霉素为林可胺类抑菌剂，属窄谱抗菌药。其在畜禽临床治疗中的作用与泰乐菌素类似，主要用于革兰氏阳性菌、支原体和厌氧菌感染的治疗。对革兰阳性菌（包括金葡菌及肺炎球菌等），有较好的治疗作用。尤其是，当...

维生素K1注射液可能引起严重药品不良反应，如过敏性休克，甚至死亡。给药期间应对患者密切观察，一旦出现过敏症状，应立即停药并进行对症治疗。关于维生素K1注射液的给药途径，临床目前以肌内注射和静脉滴注为主...